Sushi Maki al Salmone

Istruzioni

1. 1

   Sciacquare il riso per sushi sotto acqua fredda fino a quando l'acqua diventa limpida.

2. 2

   Cuocere il riso in una pentola con acqua secondo le istruzioni sulla confezione.

3. 3

   Mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale in una ciotola fino a quando lo zucchero e il sale si sciolgono.

4. 4

   Una volta cotto, trasferire il riso in una ciotola larga e condirlo con la miscela di aceto, mescolando delicatamente.

5. 5

   Lasciare raffreddare il riso a temperatura ambiente.

6. 6

   Tagliare il salmone fresco a strisce sottili.

7. 7

   Pelare il cetriolo e tagliarlo a bastoncini sottili.

8. 8

   Posizionare un foglio di alga nori su un tappetino per sushi con il lato lucido rivolto verso il basso.

9. 9

   Distribuire uno strato uniforme di riso sul nori, lasciando un bordo libero di circa 1 cm nella parte superiore.

10. 10

    Disporre alcune strisce di salmone e bastoncini di cetriolo al centro del riso.

11. 11

    Arrotolare il sushi con l'aiuto del tappetino, esercitando una leggera pressione per compattare il rotolo.

12. 12

    Inumidire il bordo libero del nori con un po' d'acqua per sigillare il rotolo.

13. 13

    Tagliare il rotolo in pezzi di circa 2 cm di spessore con un coltello affilato e umido.

14. 14

    Ripetere il processo con i restanti ingredienti.

15. 15

    Servire i Sushi Maki al Salmone con salsa di soia, wasabi e zenzero sottaceto a piacere.