Zuppa di Tigre Aromatico

Istruzioni

1. 1

   Inizia grattugiando lo zenzero fresco e tagliando finemente il lemongrass e il peperoncino rosso.

2. 2

   Porta il brodo di carne a ebollizione in una pentola capiente.

3. 3

   Aggiungi lo zenzero, il lemongrass e il peperoncino al brodo e lascia sobbollire per circa 10 minuti per permettere agli aromi di infondere.

4. 4

   Versa il latte di cocco nella pentola e continua a cuocere a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungi il petto di pollo a strisce e cuoci fino a quando il pollo è ben cotto, per circa 10-15 minuti.

6. 6

   Togli la zuppa dal fuoco e aggiungi il succo di lime, mescolando bene.

7. 7

   Servi la zuppa in ciotole e guarnisci con coriandolo fresco tritato a piacere.