Mit KI erstellt
Asiatischer Nudelsalat
Zutaten
- Mie-Nudeln500 g
- rote Paprika1 Stück
- gelbe Paprika1 Stück
- Karotte1 Stück
- Frühlingszwiebeln3 Stück
- Ingwer1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Sojasauce2 EL
- Sesamöl1 EL
- Reisessig1 EL
- Honig1 TL
- Sesamsamennach Geschmack
- Koriandernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- 2
Die rote und gelbe Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- 3
Die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln.
- 4
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
- 5
Ingwer und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 6
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Honig zu einem Dressing verrühren.
- 7
Die vorbereiteten Nudeln mit dem Gemüse, Ingwer und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen.
- 8
Das Dressing über den Salat geben und alles gut durchmischen.
- 9
Den Salat mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Vor dem Servieren den Asiatischen Nudelsalat kurz durchziehen lassen.
