Salade de Poulet Méditerranéenne

Instructions

1. 1

   Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. Une fois cuits, laissez-les refroidir puis coupez-les en tranches.

2. 2

   Lavez les courgettes et les tomates. Coupez les courgettes en rondelles et les tomates en quartiers.

3. 3

   Disposez les légumes dans un grand saladier.

4. 4

   Ajoutez les tranches de poulet au saladier.

5. 5

   Coupez les oeufs durs en quartiers et ajoutez-les à la salade.

6. 6

   Dans un petit bol, mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût pour créer une vinaigrette.

7. 7

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

8. 8

   Servez la salade de poulet méditerranéenne fraîche, accompagnée si désiré de pain croustillant ou de croutons.