Köttbullar in Rahmsauce

Zubereitung

1. 1

   Rinder- und Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben.

2. 2

   Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.

3. 3

   Paniermehl, Ei und Milch dazugeben und alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

4. 4

   Mit angefeuchteten Händen kleine Köttbullar formen.

5. 5

   In einer Pfanne Butter erhitzen und die Köttbullar rundherum anbraten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.

6. 6

   Die Köttbullar aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

7. 7

   Im Bratensatz Rinderbrühe und Sahne aufgießen und zum Kochen bringen.

8. 8

   Sojasauce hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie eine sämige Konsistenz erreicht.

9. 9

   Die Köttbullar in die Sauce geben und darin erwärmen.

10. 10

    Mit Preiselbeermarmelade servieren.