Mit KI erstellt
Köttbullar mit Kartoffelpüree
Zutaten
4 Portionen
- Rinderhackfleisch250 g
- Schweinehackfleisch250 g
- Zwiebel, fein gewürfelt1 mittelgroße
- Knoblauchzehe, fein gehackt1 Zehe
- Paniermehl50 g
- Ei1 Stück
- Milch100 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnuss1 Prise
- Kartoffeln800 g
- Butter50 g
- Milch oder Sahne150 ml
- Muskatnuss1 Prise
- Butter zum Anbratennach Bedarf
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- 2
Währenddessen Rinder- und Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- 3
Paniermehl, Ei und Milch zum Hackfleisch geben und alles gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- 4
Aus der Hackfleischmasse kleine Kugeln formen und diese in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze rundherum braun anbraten.
- 5
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Butter, Milch oder Sahne hinzufügen und alles zu einem glatten Püree stampfen. Mit Salz und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- 6
Die Köttbullar zusammen mit dem Kartoffelpüree servieren.
