Pak Choi mit Shiitake-Pilzen

Zubereitung

1. 1

   Den Pak Choi waschen, trocken schütteln und längs in Streifen schneiden.

2. 2

   Die Shiitake-Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

3. 3

   Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

4. 4

   In einer Pfanne oder einem Wok das Sesamöl auf mittlerer Hitze erwärmen.

5. 5

   Den gehackten Knoblauch im Öl kurz anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.

6. 6

   Die Shiitake-Pilze hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie weich werden.

7. 7

   Den Pak Choi zu den Pilzen geben und weitere 2-3 Minuten braten, bis der Pak Choi zusammenfällt und zart ist.

8. 8

   Mit Sojasauce und Reiswein ablöschen und alles gut vermischen.

9. 9

   Das Gericht für weitere 1-2 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

10. 10

    Das fertige Gericht sofort servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln als Beilage.