Creado con IA
Torta caprese senza glutine
Ingredientes
4 Raciones
- cioccolato fondente200 g
- mandorle tritate200 g
- zucchero150 g
- burro150 g
- uova5 unità
- vanillina1 bustina
- sale1 pizzico
Preparación
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lasciarlo intiepidire.
- 3
Montare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- 4
Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere i tuorli uno alla volta al composto di burro e zucchero, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 5
Unire il cioccolato fuso al composto e mescolare.
- 6
Aggiungere le mandorle tritate, la vanillina e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 7
Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto, utilizzando una spatola e movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.
- 8
Versare l'impasto in una tortiera rivestita di carta forno e livellarlo con una spatola.
- 9
Cuocere in forno per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne esce pulito.
