Churros Classici

Istruzioni

1. 1

   Portare l'acqua a ebollizione in una pentola con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.

2. 2

   Quando il burro si è sciolto completamente, aggiungere tutta la farina in una volta e mescolare energicamente fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti della pentola.

3. 3

   Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per alcuni minuti.

4. 4

   Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole completamente prima di aggiungere la successiva.

5. 5

   Scaldare abbondante olio in una padella o in una friggitrice.

6. 6

   Mettere l'impasto in una sac-à-poche con una bocchetta a stella e spremere dei bastoncini di impasto direttamente nell'olio caldo.

7. 7

   Friggere i churros fino a quando non diventano dorati e croccanti, poi scolarli su carta assorbente.

8. 8

   Cospargere i churros caldi con zucchero a velo prima di servire.