Crostini con Crema di Funghi

Istruzioni

1. 1

   Pulire accuratamente i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.

2. 2

   In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati. Farli dorare per qualche minuto.

3. 3

   Aggiungere i funghi champignon nella padella e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando non saranno dorati, per circa 5-7 minuti.

4. 4

   Salare e pepare i funghi a piacere, quindi aggiungere la panna da cucina e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la crema non si sarà leggermente addensata.

5. 5

   Nel frattempo, tagliare il pane baguette a fette e tostarle in forno o su una griglia fino a quando non saranno croccanti.

6. 6

   Tritare finemente il prezzemolo fresco.

7. 7

   Una volta che la crema di funghi è pronta, rimuovere gli spicchi d'aglio e aggiungere il prezzemolo tritato, mescolando bene.

8. 8

   Disporre le fette di pane tostato su un piatto da portata e spalmare sopra un generoso strato di crema di funghi.

9. 9

   Servire i crostini caldi come antipasto o accompagnamento.