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Crostini con Crema di Funghi
20 min Facile
Ingrédients
4 Portions
- pane baguette1 intero
- funghi champignon300 grammi
- aglio2 spicchi
- prezzemolo1 manciata
- panna da cucina200 millilitri
- olio extravergine di oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Pulire accuratamente i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
- 2
In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati. Farli dorare per qualche minuto.
- 3
Aggiungere i funghi champignon nella padella e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando non saranno dorati, per circa 5-7 minuti.
- 4
Salare e pepare i funghi a piacere, quindi aggiungere la panna da cucina e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la crema non si sarà leggermente addensata.
- 5
Nel frattempo, tagliare il pane baguette a fette e tostarle in forno o su una griglia fino a quando non saranno croccanti.
- 6
Tritare finemente il prezzemolo fresco.
- 7
Una volta che la crema di funghi è pronta, rimuovere gli spicchi d'aglio e aggiungere il prezzemolo tritato, mescolando bene.
- 8
Disporre le fette di pane tostato su un piatto da portata e spalmare sopra un generoso strato di crema di funghi.
