Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Tomaten

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin für etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

3. 3

   In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika in Streifen und Tomaten in Würfel schneiden. Champignons putzen und vierteln.

4. 4

   Hackfleisch zu den Kartoffeln geben und krümelig braten, bis es gar ist.

5. 5

   Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

6. 6

   Tomaten, Thymian und Rosmarin dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

7. 7

   Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.