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Pasta con salmone affumicato e panna
Ingrédients
4 Portions
- Salmone affumicato200 grammi
- Pasta (tipo tagliatelle o farfalle)350 grammi
- Panna da cucina200 millilitri
- Cipolla1 media
- Aneto1 manciata
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Instructions
- 1
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata per la pasta.
- 2
Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e tagliare il salmone affumicato a striscioline.
- 3
In una padella capiente, soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio fino a che non diventa trasparente.
- 4
Aggiungere il salmone affumicato nella padella e lasciarlo insaporire per un paio di minuti.
- 5
Versare la panna da cucina nella padella con il salmone e la cipolla, mescolare e lasciar cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 6
Cuocere la pasta nella pentola d'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
- 7
Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il condimento di salmone e panna. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
- 8
Servire la pasta con una spolverata di aneto fresco tritato e, se desiderato, un ulteriore pizzico di pepe fresco macinato.
