Pasta con salmone affumicato e panna

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola di acqua salata per la pasta.

2. 2

   Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e tagliare il salmone affumicato a striscioline.

3. 3

   In una padella capiente, soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio fino a che non diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere il salmone affumicato nella padella e lasciarlo insaporire per un paio di minuti.

5. 5

   Versare la panna da cucina nella padella con il salmone e la cipolla, mescolare e lasciar cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

6. 6

   Cuocere la pasta nella pentola d'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente.

7. 7

   Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il condimento di salmone e panna. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

8. 8

   Servire la pasta con una spolverata di aneto fresco tritato e, se desiderato, un ulteriore pizzico di pepe fresco macinato.