Tofu in agrodolce

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il tofu in cubetti e asciugarlo bene.

2. 2

   Tagliare i peperoni e l'ananas a pezzi di dimensioni simili al tofu.

3. 3

   Scaldare l'olio in una padella e friggere il tofu fino a doratura, poi metterlo da parte su carta assorbente.

4. 4

   Nella stessa padella, saltare i peperoni per circa 3-4 minuti.

5. 5

   Aggiungere l'ananas ai peperoni e cuocere per altri 2 minuti.

6. 6

   In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'amido di mais con un po' d'acqua per creare una salsa.

7. 7

   Versare la salsa nella padella con peperoni e ananas, cuocere fino a che non si addensa.

8. 8

   Aggiungere il tofu fritto nella padella e mescolare delicatamente per ricoprirlo con la salsa agrodolce.

9. 9

   Assaggiare e aggiustare di sale se necessario.

10. 10

    Servire caldo.