Tiramisù senza uova

Istruzioni

1. 1

   Preparare il caffè espresso e lasciarlo raffreddare.

2. 2

   In una ciotola, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

3. 3

   In un'altra ciotola, montare la panna da montare fino a che non sia ferma.

4. 4

   Incorporare delicatamente la panna montata al composto di mascarpone, facendo attenzione a non smontare il tutto.

5. 5

   Inzuppare rapidamente i savoiardi nel caffè freddo, facendo attenzione a non inzupparli troppo per evitare che si rompano.

6. 6

   Disporre uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di una pirofila.

7. 7

   Coprire lo strato di savoiardi con una parte della crema di mascarpone e panna.

8. 8

   Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la crema.

9. 9

   Livellare bene l'ultimo strato di crema e spolverizzare con cacao in polvere.