Creato con AI
Tiramisù classico
Ingredienti
4 Porzioni
- Savoiardi300 grammi
- Uova fresche4 unità
- Zucchero100 grammi
- Mascarpone500 grammi
- Caffè espresso300 millilitri
- Cacao in polvereq.b.
- Liquore Marsala o caffè50 millilitri
Istruzioni
- 1
Separare i tuorli dagli albumi delle uova.
- 2
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungere il mascarpone ai tuorli e mescolare delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.
- 4
In un'altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma.
- 5
Incorporare gli albumi montati alla crema di mascarpone, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
- 6
Preparare il caffè espresso e lasciarlo raffreddare. Se si desidera, aggiungere il liquore Marsala o altro caffè al caffè espresso.
- 7
Inzuppare rapidamente i savoiardi nel caffè, facendo attenzione a non inzupparli troppo.
- 8
Disporre uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di una pirofila.
- 9
Coprire lo strato di savoiardi con una parte della crema di mascarpone.
