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Thunfisch-Erdäpfel-Puffer
Ingredientes
4 Raciones
- Erdäpfel500 g
- Zwiebel1 mittelgroß
- Butter2 EL
- Thunfisch150 g
- Haferflocken100 g
Preparación
- 1
Die Erdäpfel schälen und in Salzwasser weich kochen, dann abgießen und ausdampfen lassen.
- 2
Die gekochten Erdäpfel durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- 5
Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken.
- 6
Die Haferflocken, gedünstete Zwiebel und den zerpflückten Thunfisch zu den zerdrückten Erdäpfeln geben.
- 7
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Aus der Masse kleine Puffer formen.
- 9
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
