Tortino di patate e cipolle

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 180°C.

2. 2

   Pelate e affettate finemente le patate e le cipolle.

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   In una padella, soffriggete le cipolle con un filo d'olio fino a che non diventano trasparenti.

4. 4

   In una teglia da forno, ungete il fondo con un po' d'olio e cospargete con un velo di pangrattato.

5. 5

   Disponete uno strato di patate sul fondo, salate leggermente.

6. 6

   Aggiungete uno strato di cipolle soffritte sopra le patate.

7. 7

   Cospargete con un po' di parmigiano grattugiato.

8. 8

   Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con un ultimo strato di patate.

9. 9

   Spolverate la superficie con pangrattato e parmigiano, quindi irrorate con un filo d'olio.

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    Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate per circa 40 minuti.

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    Rimuovete il foglio di alluminio e proseguite la cottura per altri 10-15 minuti o fino a doratura della superficie.

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    Sfornate il tortino e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servire.