Made with AI
Tofu Saltato con Verdure
30 min 138 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- tofu400 g
- peperone rosso1 pezzo
- zucchina1 pezzo
- carota1 pezzo
- salsa di soia2 cucchiai
- olio di sesamo1 cucchiaio
- spicchio d'aglio1 pezzo
- zenzero grattugiato1 cucchiaino
Instructions
- 1
Taglia il tofu a cubetti e mettilo da parte.
- 2
Lava e taglia il peperone rosso, la zucchina e la carota a strisce sottili.
- 3
In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio.
- 4
Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, e soffriggi per circa 1 minuto fino a quando non diventano fragranti.
- 5
Aggiungi il tofu nella padella e cuoci per 5-7 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando non è dorato su tutti i lati.
- 6
Aggiungi le verdure tagliate nella padella e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono tenere ma ancora croccanti.
- 7
Versa la salsa di soia sopra il tofu e le verdure, mescola bene e cuoci per altri 2 minuti.
- 8
Servi caldo e buon appetito!
