Tofu Saltato con Verdure

Istruzioni

1. 1

   Taglia il tofu a cubetti e mettilo da parte.

2. 2

   Lava e taglia il peperone rosso, la zucchina e la carota a strisce sottili.

3. 3

   In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, e soffriggi per circa 1 minuto fino a quando non diventano fragranti.

5. 5

   Aggiungi il tofu nella padella e cuoci per 5-7 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando non è dorato su tutti i lati.

6. 6

   Aggiungi le verdure tagliate nella padella e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono tenere ma ancora croccanti.

7. 7

   Versa la salsa di soia sopra il tofu e le verdure, mescola bene e cuoci per altri 2 minuti.

8. 8

   Servi caldo e buon appetito!