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Merluzzo al Pomodoro
40 min 193 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- merluzzo500 g
- pomodori pelati400 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 unità
- aglio2 spicchi
- origano1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 2
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.
- 3
Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati e cuoci per un altro minuto.
- 4
Versa i pomodori pelati nella padella e schiacciali leggermente con un cucchiaio di legno.
- 5
Aggiungi l'origano, il sale e il pepe nero a piacere.
- 6
Porta il sugo a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.
- 7
Aggiungi i filetti di merluzzo al sugo, copri la padella e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
- 8
Servi il merluzzo al pomodoro caldo, guarnito con un po' di origano fresco se desideri.
