Risoto de Frango com Cogumelos e Alho Japonês

Zubereitung

1. 1

   Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.

2. 2

   Adicione os dentes de alho picados e refogue até ficarem dourados.

3. 3

   Acrescente o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.

4. 4

   Adicione os cogumelos shiitake fatiados e refogue por mais alguns minutos.

5. 5

   Junte o arroz arbóreo e mexa bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no azeite.

6. 6

   Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e cremoso.

7. 7

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

8. 8

   Retire do fogo e misture o queijo feta esfarelado.

9. 9

   Sirva imediatamente, decorando com um pouco mais de orégano, se desejar.