Made with AI
Minestrone di Verdure
60 min 175 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- carote200 g
- zucchine200 g
- patate200 g
- fagioli100 g
- cipolla1 unità
- olio d'oliva30 ml
- brodo vegetale1 litro
- sale5 g
- pepe nero5 g
Instructions
- 1
Lavare e tagliare le carote, le zucchine e le patate a cubetti.
- 2
Tritare finemente la cipolla.
- 3
In una pentola grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 5
Aggiungere le carote, le zucchine e le patate nella pentola e mescolare bene.
- 6
Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
- 7
Aggiungere i fagioli e condire con sale e pepe nero.
- 8
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
- 9
Servire caldo e gustare il Minestrone di Verdure.
