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In una ciotola grande, mescolare la farina di grano e lo zucchero.
Aggiungere le uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare gradualmente il latte, continuando a mescolare per evitare grumi.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
Versare un mestolo di pastella nella padella calda e cuocere fino a quando compaiono bolle sulla superficie.
Girare il pancake e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Ripetere il processo con la pastella rimanente.
Servire i pancake caldi con il condimento a piacere.