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Insalata di Pollo e Avocado

Name: Insalata di Pollo e Avocado
Total time: 25 min
Ingredients: 400g petto di pollo; 2 avocado; 100g rucola; 50g pomodorini; 30ml olio d'oliva; 1 limone; sale e pepe

25 min 300 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

petto di pollo400 g
avocado2 pezzi
rucola100 g
pomodorini50 g
olio d'oliva30 ml
limone1 pezzo
saleq.b.
pepeq.b.

Instructions

1
Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente fino a quando è ben cotto. Lasciare raffreddare e tagliare a strisce sottili.
2
Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
3
Lavare la rucola e i pomodorini. Tagliare i pomodorini a metà.
4
In una ciotola grande, unire il pollo, l'avocado, la rucola e i pomodorini.
5
In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone, sale e pepe.
6
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
7
Servire immediatamente e gustare.