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Buzio al Pomodoro
40 min 170 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- buzio400 g
- pomodori500 g
- spicchi d'aglio2 spicchi
- olio d'oliva30 ml
- prezzemolo fresco10 g
- peperoncino5 g
Instructions
- 1
Inizia sciacquando i buzio sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali impurità.
- 2
Taglia i pomodori a cubetti e mettili da parte.
- 3
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino alla padella e soffriggi per 1-2 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 5
Aggiungi i pomodori a cubetti nella padella e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.
- 6
Aggiungi i buzio nella padella e mescola bene per coprirli con la salsa di pomodoro.
- 7
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, o fino a quando i buzio sono completamente cotti.
- 8
Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene.
- 9
