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Fleischbällchen Curry mit Reis
45 min 624 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Rinderhackfleisch400 g
- Ei1 Stück
- Semmelbrösel50 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Kokosmilch200 ml
- Tomaten200 g
- Currypulver1 EL
- Basmatireis200 g
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
- 2
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, fein gehackte Zwiebel, gehackte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- 3
Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen.
- 4
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 5
In derselben Pfanne die Kokosmilch und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Das Currypulver einrühren und die Sauce zum Kochen bringen.
- 6
Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Das Fleischbällchen Curry zusammen mit dem gekochten Basmatireis servieren.
