Petrali di Gamberi

Istruzioni

1. 1

   Pulire i gamberi, rimuovendo il guscio e il filo intestinale.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino giallo tagliato a rondelle. Soffriggere per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungere i gamberi nella padella e cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi diventano rosa e opachi.

5. 5

   Spremere il succo di un limone sui gamberi e mescolare bene.

6. 6

   Aggiungere il coriandolo tritato e mescolare ancora.

7. 7

   Condire con sale e pepe a piacere.

8. 8

   Servire caldo, guarnito con fette di limone se desiderato.