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Petrali di Gamberi
20 min 150 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- gamberi400 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone1 pezzo
- aglio2 spicchi
- peperoncino giallo1 pezzo
- coriandolo tritato1 cucchiaio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Pulire i gamberi, rimuovendo il guscio e il filo intestinale.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino giallo tagliato a rondelle. Soffriggere per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 4
Aggiungere i gamberi nella padella e cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi diventano rosa e opachi.
- 5
Spremere il succo di un limone sui gamberi e mescolare bene.
- 6
Aggiungere il coriandolo tritato e mescolare ancora.
- 7
Condire con sale e pepe a piacere.
- 8
Servire caldo, guarnito con fette di limone se desiderato.
