Made with AI
Meringhe Senza Cottura Classiche
20 min 104 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- zucchero semolato100 gr
- albume d'uovo1 unità
- sale fino1 pizzico
- zucchero a veloq.b. per spolverare
Instructions
- 1
Inizia separando l'albume dal tuorlo e metti l'albume in una ciotola pulita e asciutta.
- 2
Aggiungi un pizzico di sale fino all'albume.
- 3
Inizia a montare l'albume con una frusta elettrica a velocità media.
- 4
Quando l'albume inizia a diventare schiumoso, aggiungi gradualmente lo zucchero semolato, un cucchiaio alla volta.
- 5
Continua a montare fino a ottenere una meringa lucida e soda, che forma picchi rigidi.
- 6
Trasferisci la meringa in una sac à poche con una bocchetta a stella.
- 7
Forma delle piccole meringhe su un vassoio rivestito di carta da forno.
- 8
Spolvera leggermente le meringhe con zucchero a velo.
- 9
Lascia riposare le meringhe a temperatura ambiente per almeno 2 ore, o fino a quando non si asciugano completamente.
