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Stefaniebraten mit Kartoffeln
90 min 483 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Hackfleisch500 g
- Eier2 Stück
- Semmelbrösel100 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Kartoffeln500 g
- Senf1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
- 3
Eier, Semmelbrösel, fein gehackte Zwiebel und gepresste Knoblauchzehen hinzufügen.
- 4
Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermengen.
- 5
Aus der Masse einen Braten formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- 6
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und um den Braten herum in die Auflaufform legen.
- 7
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und für etwa 60 Minuten backen, bis der Braten durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.
- 8
Den Stefaniebraten mit Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
