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Stefaniebraten mit Wiener Wurst
90 min 609 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Rinderhackfleisch500 g
- Wiener Wurst200 g
- Zwiebeln2 Stück
- Eier2 Stück
- Semmelbrösel100 g
- Senf1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- 3
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackten Zwiebeln, die Eier, die Semmelbrösel, den Senf und das Paprikapulver vermengen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 5
Die Wiener Wurst in kleine Stücke schneiden und unter die Hackfleischmasse mischen.
- 6
Die Masse zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- 7
Den Stefaniebraten im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
- 8
Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
