Creado con IA
Tiramisu Classico
30 min 497 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- mascarpone250 g
- uova3 uova
- zucchero100 g
- caffè espresso200 ml
- savoiardi200 g
- cacao amaro30 g
Preparación
- 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 2
Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
- 3
Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente alla crema di mascarpone, mescolando dal basso verso l'alto.
- 4
Preparare il caffè espresso e lasciarlo raffreddare.
- 5
Immergere rapidamente i savoiardi nel caffè freddo e disporli in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila.
- 6
Coprire i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone.
- 7
Ripetere l'operazione con un secondo strato di savoiardi e crema.
- 8
Spolverizzare la superficie con il cacao amaro setacciato.
- 9
Lasciare riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
