Creado con IA
Tiramisù Classico
40 min 477 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- mascarpone250 g
- uova3 uova
- zucchero100 g
- savoiardi200 g
- caffè espresso300 ml
- cacao amaro in polvere30 g
Preparación
- 1
Preparate il caffè espresso e lasciatelo raffreddare.
- 2
Separate i tuorli dagli albumi delle uova.
- 3
In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 4
Aggiungete il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescolate bene fino a ottenere una crema liscia.
- 5
In un'altra ciotola, montate gli albumi a neve ferma.
- 6
Incorporate delicatamente gli albumi montati alla crema di mascarpone, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- 7
Immergete rapidamente i savoiardi nel caffè raffreddato e disponeteli in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila.
- 8
Coprite i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone.
- 9
Ripetete l'operazione con un secondo strato di savoiardi imbevuti di caffè e un altro strato di crema al mascarpone.
