Puré de Zanahoria y Patata

Preparación

1. 1

   Pelar y cortar las zanahorias y las patatas en trozos pequeños.

2. 2

   Colocar las zanahorias y las patatas en una olla con el agua.

3. 3

   Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

4. 4

   Escurrir el agua y reservar un poco del líquido de cocción.

5. 5

   Triturar las zanahorias y las patatas con una batidora o un pasapurés hasta obtener una mezcla homogénea.

6. 6

   Añadir la mantequilla y mezclar bien. Si el puré está demasiado espeso, añadir un poco del líquido de cocción reservado.

7. 7

   Ajustar la sal al gusto y servir caliente.