Schinken und Eier Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. 2

   Eine Muffinform mit Butter einfetten.

3. 3

   Den Schinken in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

5. 5

   In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.

6. 6

   Den Schinken, die Frühlingszwiebeln und den geriebenen Cheddar zu den Eiern geben und gut vermischen.

7. 7

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform füllen.

9. 9

   Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und die Muffins goldbraun sind.

10. 10

    Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.

11. 11

    Warm servieren und genießen.