Bella Ribs con Pomodorini e Burro

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

3. 3

   Sbuccia gli spicchi d'aglio e schiacciali leggermente.

4. 4

   In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi l'aglio.

5. 5

   Aggiungi le costine di maiale e rosolale su tutti i lati fino a doratura.

6. 6

   Unisci i pomodorini tagliati, l'estratto di pomodoro concentrato e la spezia in polvere (peperoncino dolce). Mescola bene.

7. 7

   Regola di sale e pepe a piacere.

8. 8

   Trasferisci tutto in una teglia da forno, copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti, girando le costine a metà cottura.

9. 9

   Rimuovi l'alluminio e lascia gratinare per altri 10 minuti per ottenere una superficie croccante.

10. 10

    Servi le costine calde, accompagnate dal sughetto di pomodorini e burro.