Bella Ribs con Salsa Piccante e Limone

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 160°C.

2. 2

   Disponi le costine di maiale su una teglia rivestita con carta forno. Condisci con sale e pepe su entrambi i lati.

3. 3

   In una ciotola, mescola il ketchup, la senape, il succo e la scorza grattugiata del limone, la salsa piccante, il burro fuso e la paprika affumicata fino a ottenere una salsa omogenea.

4. 4

   Spennella generosamente le costine con metà della salsa preparata.

5. 5

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti.

6. 6

   Rimuovi l’alluminio, spennella le costine con la salsa rimanente e alza la temperatura del forno a 200°C.

7. 7

   Cuoci per altri 15-20 minuti, finché le costine saranno ben caramellate e dorate.

8. 8

   Sforna, lascia riposare qualche minuto, taglia le costine e servi calde con spicchi di limone a piacere.