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Garnelen-Dim-Sum mit Chili-Dip
50 min Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Garnelen300 g
- Chilischoten2 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Ingwer1 EL
- Dim-Sum-Teigblätter20 Stück
- Sojasauce3 EL
Instructions
- 1
Garnelen schälen und entdarmen. Fein hacken.
- 2
Chilischoten entkernen und fein hacken.
- 3
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
- 4
Garnelen, Chilischoten, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel gut vermischen.
- 5
Dim-Sum-Teigblätter auf einer Arbeitsfläche auslegen.
- 6
Jeweils einen Teelöffel der Garnelenmischung in die Mitte jedes Teigblattes geben.
- 7
Die Ränder der Teigblätter mit Wasser befeuchten und zu kleinen Päckchen falten.
- 8
Einen Dampfgarer mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- 9
Die Dim-Sum-Päckchen in den Dampfgarer legen und etwa 10 Minuten dämpfen, bis sie gar sind.
- 10
