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Garnelen-Dim-Sum mit Erdnusssauce
50 min Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Garnelen200 g
- Erdnussbutter50 g
- Sojasauce30 ml
- Knoblauch2 Zehen
- Dim-Sum-Teigblätter20 Stück
- Ingwer10 g
Instructions
- 1
Garnelen schälen und entdarmen. Fein hacken.
- 2
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
- 3
Garnelen, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
- 4
Dim-Sum-Teigblätter auf einer Arbeitsfläche auslegen.
- 5
Jeweils einen Teelöffel der Garnelenmischung in die Mitte jedes Teigblattes geben.
- 6
Die Ränder der Teigblätter mit Wasser befeuchten und zu kleinen Päckchen falten.
- 7
Einen Dampfgarer vorbereiten und die Dim-Sum-Päckchen darin etwa 10 Minuten dämpfen.
- 8
Währenddessen die Erdnusssauce zubereiten: Erdnussbutter und Sojasauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- 9
Die gedämpften Dim-Sum-Päckchen mit der Erdnusssauce servieren.
