Cervo alla Griglia con Insalata di Patate e Carote

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   Condisci la carne di cervo con sale, pepe e un cucchiaio di olio d'oliva.

3. 3

   Griglia la carne di cervo per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando raggiunge il grado di cottura desiderato.

4. 4

   Nel frattempo, pela e taglia le patate e le carote a cubetti.

5. 5

   Cuoci le patate in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi aggiungi le carote e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando entrambe sono tenere.

6. 6

   Scola le patate e le carote e lasciale raffreddare leggermente.

7. 7

   In una ciotola, mescola le patate e le carote con il peperoncino tritato, il succo di limone e un cucchiaio di olio d'oliva.

8. 8

   Aggiusta di sale e pepe a piacere.

9. 9

   Servi la carne di cervo grigliata con l'insalata di patate e carote a lato.