Pulled Pork Burger

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 150°C vor.

2. 2

   Reiben Sie die Schweineschulter mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz ein.

3. 3

   Legen Sie die Schweineschulter in einen Bräter und decken Sie ihn mit Alufolie ab.

4. 4

   Braten Sie das Fleisch im Ofen für etwa 4-5 Stunden, bis es zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerkleinern lässt.

5. 5

   Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln.

6. 6

   Rösten Sie die Burgerbrötchen leicht an.

7. 7

   Belegen Sie die unteren Hälften der Brötchen mit Rucola.

8. 8

   Geben Sie das zerkleinerte Schweinefleisch auf den Rucola und beträufeln Sie es mit BBQ-Sauce.

9. 9

   Setzen Sie die oberen Hälften der Brötchen darauf und servieren Sie die Burger warm.