Pulled Pork Salat

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 150°C vor.

2. 2

   Reiben Sie die Schweineschulter mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz ein.

3. 3

   Legen Sie die Schweineschulter in eine ofenfeste Form und decken Sie sie mit Alufolie ab.

4. 4

   Backen Sie das Fleisch für etwa 4 Stunden, bis es zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerkleinern lässt.

5. 5

   Lassen Sie das Fleisch etwas abkühlen und zerkleinern Sie es dann mit zwei Gabeln.

6. 6

   Waschen Sie den gemischten Salat und die Kirschtomaten. Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften.

7. 7

   Schälen und schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Ringe.

8. 8

   Mischen Sie den Salat, die Kirschtomaten, die roten Zwiebeln und den Mais in einer großen Schüssel.

9. 9

   Fügen Sie das zerkleinerte Schweinefleisch hinzu und mischen Sie alles gut durch.

10. 10

    Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn bis zum Servieren.