เนื้อย่างขมิ้นพริกไทยดำ

Zubereitung

1. 1

   เตรียมเนื้อวัวโดยล้างให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่.

2. 2

   ผสมผงขมิ้น, พริกไทยดำ, และเกลือทิพย์เข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก.

3. 3

   ทาส่วนผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ให้ทั่วเนื้อวัวทั้งสองด้าน.

4. 4

   ตั้งกระทะบนไฟกลางและใส่เนยแท้ชนิดจืดลงไป รอจนเนยละลาย.

5. 5

   ใส่เนื้อวัวลงในกระทะและย่างจนสุกตามที่ต้องการ โดยประมาณ 3-4 นาทีต่อด้านสำหรับความสุกปานกลาง.

6. 6

   นำเนื้อออกจากกระทะและพักไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เนื้อพักตัว.

7. 7

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ และจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผักตามชอบ.