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Filets de poulet aux citrons confits coucous pour 2 personnes Cookeo+
25 min 568 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Filets de poulet150 g
- Couscous sec60 g
- Citron confit20 g
- Oignon50 g
- Huile d'olive5 g
- Bouillon de volaille150 ml
- Ail3 g
- Cumin moulu2 g
- Coriandre fraîche5 g
Instructions
- 1
Coupez les filets de poulet en morceaux réguliers. Émincez l'oignon, hachez l'ail et taillez le citron confit en petits dés après avoir retiré les pépins.
- 2
Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo+ et lancez le mode « Dorer ». Faites revenir l'oignon pendant 2 minutes.
- 3
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement.
- 4
Incorporez l'ail, le cumin moulu et le citron confit. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant 30 secondes.
- 5
Versez le bouillon de volaille dans la cuve, mélangez et grattez le fond afin de décoller les sucs de cuisson.
- 6
Fermez le Cookeo+ et lancez une cuisson sous pression pendant 4 minutes.
- 7
À la fin de la cuisson, ouvrez l'appareil, ajoutez le couscous sec et mélangez. Refermez le couvercle sans lancer de nouvelle cuisson, puis laissez gonfler pendant 5 minutes en mode maintien au chaud.
- 8
Ouvrez le Cookeo+, égrainez délicatement le couscous avec une fourchette et mélangez-le avec le poulet et la sauce.
