Crêpes à la Viande

Instructions

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine et une pincée de sel.

2. 2

   Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

3. 3

   Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

4. 4

   Laissez reposer la pâte à crêpes pendant environ 30 minutes.

5. 5

   Pendant ce temps, émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.

6. 6

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. 7

   Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

8. 8

   Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte à crêpes. Étalez-la pour former une crêpe fine.

9. 9

   Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

10. 10

    Garnissez chaque crêpe avec un peu de viande hachée cuite et roulez-la.

11. 11

    Servez chaud et dégustez vos crêpes à la viande.