Crêpes d'Avoine et Tomate

Instructions

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez l'avoine avec le lait jusqu'à obtenir une consistance homogène.

2. 2

   Ajoutez les œufs au mélange et fouettez bien pour incorporer.

3. 3

   Coupez les tomates en petits dés et ajoutez-les à la pâte.

4. 4

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. 5

   Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.

6. 6

   Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine.

7. 7

   Faites cuire chaque crêpe pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

8. 8

   Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

9. 9

   Servez chaud et dégustez vos crêpes d'avoine et tomate.