Mit KI erstellt
Gurken-Mascarpone-Pasta
25 Min. 471 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Mascarpone200 g
- Gurken2 Stück
- Pasta300 g
- Zitronenschale1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
In einer großen Pfanne die Mascarpone bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- 4
Die Zitronenschale zur Mascarpone hinzufügen und gut umrühren.
- 5
Die gekochte Pasta abgießen und zur Mascarpone in die Pfanne geben.
- 6
Die Gurkenscheiben hinzufügen und alles gut vermengen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 8
Die Gurken-Mascarpone-Pasta sofort servieren und genießen.
