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Pulled Pork Salat
240 min 590 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Schweineschulter500 g
- Olivenöl2 EL
- Paprikapulver1 TL
- Knoblauchpulver1 TL
- Salz1 TL
- gemischter Salat200 g
- Kirschtomaten100 g
- rote Zwiebeln50 g
- Mais50 g
Instructions
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 150°C vor.
- 2
Reiben Sie die Schweineschulter mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz ein.
- 3
Legen Sie die Schweineschulter in eine ofenfeste Form und decken Sie sie mit Alufolie ab.
- 4
Backen Sie das Fleisch für etwa 4 Stunden, bis es zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerkleinern lässt.
- 5
Lassen Sie das Fleisch etwas abkühlen und zerkleinern Sie es dann mit zwei Gabeln.
- 6
Waschen Sie den gemischten Salat und die Kirschtomaten. Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften.
- 7
Schälen und schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Ringe.
- 8
Mischen Sie den Salat, die Kirschtomaten, die roten Zwiebeln und den Mais in einer großen Schüssel.
- 9
Fügen Sie das zerkleinerte Schweinefleisch hinzu und mischen Sie alles gut durch.
